Bakliyatların Besin Değerleri
Bakliyatlar, bitkisel protein kaynağı olarak beslenmemizde önemli bir yere sahiptir. Nohut, mercimek, fasulye gibi bakliyatlar yüksek protein içeriği ile et alternatifi olarak tüketilebilir.
Protein İçeriği
100 gram kuru bakliyat ortalama 20-25 gram protein içerir. Bu değer, günlük protein ihtiyacımızın önemli bir kısmını karşılar.
Lif İçeriği
Bakliyatlar yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler ve uzun süre tokluk hissi verir.
Mineral ve Vitaminler
Demir, çinko, folik asit ve B vitaminleri açısından zengin olan bakliyatlar, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez parçasıdır.
